Descripción de la oferta de empleo

Concesionaria de alimentos con prestigio en el mercado requiere un Chef Ejecutivo de comedor con experiencia en concesionaria de alimentos para trabajar en Av. Argentina y pueda apoyar en lo siguiente:
- Diseñar, desarrollar y actualizar menús de acuerdo con la identidad gastronómica del establecimiento y las tendencias del mercado.
- Supervisar la producción culinaria diaria, asegurando la calidad, presentación y sabor de cada plato.
- Gestionar y coordinar el trabajo del personal de cocina.
- Controlar costos de alimentos, desperdicios e inventarios, optimizando la rentabilidad sin comprometer la calidad.
- Seleccionar y negociar con proveedores para garantizar la mejor relación calidad-precio.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP u otras según normativa local).
- Capacitar y motivar al equipo, fomentando la creatividad, la eficiencia y el trabajo en equipo.
- Colaborar con la gerencia en la planificación de eventos, banquetes y promociones gastronómicas.
- Representar la imagen culinaria del establecimiento en medios, ferias o actividades promocionales.
Habilidades:
- Creatividad e innovación gastronómica.
- Capacidad organizativa y toma de decisiones bajo presión.
- Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
- Orientación al detalle y a la excelencia en el servicio.

Personas interesadas presentar su Cv y que vivan en Av. Argentina o zonas aledañas.
Beneficios: Trabajo en planilla, buen ambiente laboral y linea de carrera.",