Descripción de la oferta de empleo

CONVOCATORIA: ITAMAE / SUSHI CHEF

TAO PIURA invita a profesionales de la gastronomía japonesa a participar en el proceso de selección para ocupar la posición de Itamae, con el objetivo de fortalecer nuestro equipo culinario y garantizar la excelencia en el servicio que ofrecemos.

Responsabilidades principales:
Elaboración y presentación de sushi, sashimi y demás especialidades de la cocina japonesa bajo estándares de alta calidad.
Aplicación rigurosa de técnicas de corte, manipulación y conservación de pescados y mariscos.
Supervisión del correcto uso de insumos, así como la gestión eficiente de estaciones de trabajo.
Cumplimiento estricto de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
Participación en la creación y mejora de propuestas gastronómicas del menú.

Requisitos del puesto:
Experiencia comprobable como Itamae o Sushi Chef, 6 meses como mínimo.
Conocimiento sólido de técnicas tradicionales de la cocina japonesa.
Capacidad de trabajo en entornos exigentes y bajo presión.
Profesionalismo, responsabilidad y orientación a la calidad.
Disponibilidad de horario.

Ofrecemos:
Remuneración competitiva acorde a la experiencia.
Ambiente profesional, respetuoso y orientado a la excelencia.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la organización.
Estabilidad laboral.

Postulación:
Los interesados deberán enviar su currículum actualizado

Asunto: Postulación – Itamae
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